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标题: [转帖] 酱油醋泡姜[10P] [打印本页]

作者: 上官燕媚 时间: 2012-7-29 16:09 标题: 酱油醋泡姜[10P]

酱油醋泡姜的做法

将子姜洗净晾干

切成薄片

放入干净的玻璃瓶中

加入生抽

放入陈醋

加入白糖

加入盐

放入芝麻油

可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用

1、生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；
2、酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；
3、腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；
4、泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。

作者: 294202953 时间: 2012-7-29 19:34

看着还不错的样子啊。。

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